Nyt meidän mehiläiset hyrisee lämpimän lumipeitteen alla kaikessa rauhassa.

Tervetuloa Mesilan kotisivuille!



Meille tarhamehiläiset ovat alunperin rekrytoitu pölytystehtäviin Espoossa sijaitsevalle puutarhalle. Siivekkäät surisijamme pölyttivät kesäkurpitsan kukat ja saivat aikaan herkkuja helsinkiläisravintoloiden illallispöytiin.
Nyt tarhamehiläisemme keräävät satoa sekä maalla Orimattilan metsissä ja vainioilla, kaukana valtateistä ja asutuskeskuksista että Stadin tarhoillamme, Töölössä, Munkkiniemessä ja Tähtitorninmäellä.

Malmilla mehiläisemme pörrää Perhon kampuksella Malmilla.

Espoon tarhamme sijaitsevat Träskändan puistossa, Espoon kaupungin lasten taidekeskuksen pihapiirissä ja sieltä saamme aromikasta Pikku Auroran hunajaa. Hunajaa tärkeämpi on kuitenkin lasten mahdollisuus tutustua mehiläisiin, jotka pörräävät heidän pienillä viljelypalstoillaan pölyttämässä kukkia.

Toinen yhden pesän espoolaistarhamme on Tapiolan Silkkiniityllä ja sieltä hunaja kulkeutuu pakastettuna Tapiola Garden hotellin aamiaispöytään. Pakastettuna toimitamme hunajan myös Lilla Roberts hotellin aamiaispöytään, jolloin hunaja maistuu lähes vasta hunajakakuista lingotulta.

Viime syksynä aloitimme kotitarhoillamme Orimattilassa mehiläiskuningattarien jalostusprojektin, jossa tarkkailemme muiden kuningatarkasvattajien emojen säyseyttä, parveilua, puhdistuskykyä ja tietysti myös hunajantuotantoa. Toimitaan kuin ennen vanhaa tarkkailukarjakot lypsylehmien tuotannon tarkkailijoina ja täten edistetään parempien kotimaisten emoainesten löytymistä mehiläishoitajien käyttöön.

Arvostamme edelleen suuresti hoidokkiemme pölytystyötä ja niiden keräämää juoksevaa kultaa, hunajaa, jota voi lisätä mihin tahansa, mutta syötäväksi tarkoitettuun hunajaan emme tohdi lisätä yhtään mitään. Se on elämän eliksiiriä juuri sellaisenaan.

Sadonkorjuu ja hunajan käsittely

Sadon korjuu ja hunajan linkous hoidetaan käsityönä.


meri_032_JPG.jpg
meri_033_JPG.jpg
Mesijuoma eli Hunajasima
Hiihtolomaviikonloppuna alkaa perinteisen hunajasiman keitto. Ensimmäiset erät valmistuvat maaliskuun lopulla. Käytämme hunajasimassa pelkästään omaa hunajaa, lähdevettä, luomusitruunoita ja luomuhumalakäpyjä siman katkerohumalointiin. Säilöntä- ja lisäaineita simassa ei ole. Alkoholia on alle 0,5%.
Sima säilyy viileässä useita kuukausia ilman, että alkoholimäärä lisääntyisi.
Se on luonnonläheinen ja raikas tervetuliaismalja kaikkiin kevään juhliin!

Mesijuomaa saatavana seuraavissa paikoissa:

Vanha kauppahalli, Helsinki. Hanna Andströmin kalapuoti
Hakaniemen halli, Merja Valon myymälä.
Hotelli Lilla Roberts Helsinki, http://www.lillaroberts.com
Tilauksesta toimitamme pääkaupunkiseudulle sekä Orimattilan lähiseuduille.
Lähiruokamessuilla.



Pieni tarina OnnenApilasta

tuotekuva Vaha sulaa jo 63 asteessa.

OnnenApila syntyi ihan vahingossa siinä vaiheessa, kun minusta tuli isoäiti ja lastenlasten kanssa teimme uudenvuoden taikoja. Valoimme mehiläispesistä puhdistamiani mehiläisvahamöykkyjä ja tulkitsimme vuoronperään niiden luomia varjoja Rantalan tuvan seinässä. Ja meillä kaikilla oli hauskaa; ei palaneita sormia eikä märkiä hihoja eikä huonoa omaatuntoa tinojen vuoksi.

Ensimmäinen kehitelmäni tuotteeksi oli nallen muotoinen vahafiguuri, tosi hellyyttävä ja suloinen keltainen nalle. Myimme sitä koemielessä Helsingissä Tuomaan markkinoilla ja ihastustahan se herätti. Äidit ja isät päättivät elvyttää kansanperinnettä jälkikasvunsa kanssa ja saimme myytyä kaikki nallet jo ensimmäisinä markkinapäivinä.

Uudenvuodenpäivänä kahden pienen pojan isä soitti ja kertoi, että olimme järjestäneet heille ”helvetillisen” uudenvuodenyön. Lapset aloittivat heti valamisen jälkeen huutamisen ”haluaa nallen takaisin” ja jatkoivat sitä aina siihen asti, kunnes voimansa loppuun huutaneina nukahtivat. Kiitin perheenisää rakentavasta palautteesta ja aloin tosissani etsiä valulle vähemmän tunteita herättävää figuuria. Ja löytyihän se, OnnenApila, joka lisäksi symboloi hyvin valajien toiveita tulevaisuudelta.

Turvallisimmin vahan voi sulattaa vesihauteessa vaikkapa posliinimukissa. Tinaista valukauhaa ei saa käyttää, koska tina kuumenee 300 asteeseen ja voi sytyttää mehiläisvahan tuleen.

Tiskiallas täytetään kylmällä vedellä. Kun Apila on sulanut, molskautetaan sula vaha veteen. Vahafiguri nousee pinnalle.

Astian saat puhdistettua lämmittämällä sitä ja pyyhkimällä vahan pois keittiöpaperilla. Tämän jälkeen voit kastaa sen kiehuvaan veteen, niin astia on jälleen puhdas vahasta.

Onnistuneita valuja ja Onnea Uudelle Vuodelle!

Saatavana Ruohonjuuren kaupoista ympäri maan sekä nettimyymälästä. Myös Prismat ja S-marketit myyvät sitä joulukuussa.

Ensimmäiset OnnenApilat tulevat SOK:n myymälöihin, Prismaan ja alueosuuskauppoihin viime vuoden 2018 joulukuussa. Sieltä ne löytyvät myös tänä vuonna.

Merja-Riitta Laurila

mehiläistarhaaja

p. 040 5112052

Trendikkäimmät  tuotteemme ovat kierrätettävästä puuvillasta mehiläisvahalla kyllästetty mehiläisvahakääre, ja mehiläisvahapussukka, jotka tekevät muovikelmut ja -pussit tarpeettomiksi jokaisessa vastuullisessa keittiössä.




Mesila isä & poika avoin yhtiö, Rantalanpolku 5, 16350 NIINIKOSKI, Puh. 040 5112052Mobiili